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FORMAGGIO VEGAN: una bontà da gustare! (chetogenico)

Con questa preparazione si ottiene un formaggio 100% vegano e chetogenico, gustoso e versatile. Provalo con gli abbinamenti che ti suggerisce la fantasia!

Dosi per 2 persone

Test intolleranze col nutrizionista

Ingredienti

250gr di anacardi
50gr di chia
20gr di alga agar
3 spicchi di aglio
Il succo di 1 limone
Olio di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.

Preparazione

Gli anacardi devono essere naturali (non arrostiti) e senza sale.

Lasciare in ammollo la chia in acqua, dopo 2 ore buttare via l’acqua dagli anacardi, mettere tutto nel frullatore e piano piano, realizzare un composto pastoso.

L’agar si dissolve prima nell’acqua calda. Si lascia 2 orette nel frigo e poi sarà pronto da gustare!

Puoi trovare il nutrizionista a brescia, como, milano o verona!

Consigli per dimagrire, mangiare sano, e molto altro.

Dott. Luca Lattuada Biologo Nutrizionista
Dott. Lattuada Centro di Nutrizione S.r.l.
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