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Tiramisù (chetogenico) con crumble di frutta secca e mirtilli

Ingredienti:

Per la crema:
2 tuorli
250 gr di mascarpone
Stevia

Per il crumble:
20 gr di noci
20 gr di semi di zucca
10 gr di mirtilli secchi
40 gr di burro
Caffè
Cacao in polvere

Soggiorni dimagranti a 5 stelle!

Procedimento:

Procedimento per il crumble:
Mettere nel mixer tutti gli ingredienti e miscelare fin quando il composto risulti omogeneo. Mettere in forno a circa 180° per 10/15minuti.

Procedimento per la crema:
Montare i tuorli con qualche goccia di stevia. Aggiungere il mascarpone ai tuorli e frullare fin quando i tuorli non si siano incorporati al mascarpone.

Procedimento della composizione:
Mettere il crumble dentro il caffè. Mettere in un contenitore uno strato di crema e il crumble immerso precedentemente nel caffè.(procedere con il medesimo procedimento per 3 strati)

 

In collaborazione con lo chef Marco Utzeri

Integratori alimentari per l'equilibrio del peso corporeo
Soggiorni dimagranti a 5 stelle!

Consigli per dimagrire, mangiare sano, e molto altro.

Dott. Luca Lattuada Biologo Nutrizionista
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