Tutto Archivi - Dott. Lattuada

Categoria: Tutto

GAMBERI IN CROSTA DI ZUCCHINE al profumo di lime e salsa olandese (chetogenico)

Scritto il 9 Aprile 2021. Pubblicato in Aperitivi, Chetogenici, Ricette, Tutto.

Pranzo pasquale – Per il nostro pranzo di Pasqua iniziamo con un antipasto delizioso e semplicissimo da preparare: cucineremo degli involtini veloci e croccanti con zucchine e gamberi profumati al lime, accompagnando la pietanza con una golosa...

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RISOTTO integrale saltato con CALAMARI e POMODORINI, in crema di piselli

Scritto il 9 Aprile 2021. Pubblicato in Chetogenici, Primi, Ricette, Tutto.

Pranzo pasquale – Il risotto è sempre uno dei primi piatti più apprezzati della cucina italiana. Per il nostro pranzo pasquale, lo chef Utzeri ci propone questa versione con calamari e pomodorini scottati ed una soffice crema di piselli. Dosi...

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INTOLLERANZE ALIMENTARI: cosa sono e come riconoscerle

Scritto il 1 Marzo 2021. Pubblicato in Bambini, Consigli Alimentari, Diarrea, Insonnia, Mangiare Sano, Meteorismo, Salute, Sintomi, Tutto.

L’espressione “intolleranza alimentare” risale all’antica Grecia e si può generalmente definire come un insieme di sintomi spiacevoli che può scatenarsi in alcuni pazienti dopo l’ingestione di prodotti alimentari di vario genere. Le reazioni avverse...

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NOODLES DI ZUCCHINE con salmone o gamberi, porro e carote (chetogenico)

Scritto il 4 Febbraio 2021. Pubblicato in Chetogenici, Primi, Ricette, Tutto.

Questi noodles, preparati con una base di zucchine crude, ti stupiranno per la loro versatilità e il loro incredibile gusto. Nella ricetta di oggi li proponiamo in versione orientale, a scelta con salmone o gamberi e verdure saltate. Dosi per 1 persona...

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I COLORI DEI CIBI: significato e proprietà

Scritto il 20 Gennaio 2021. Pubblicato in Consigli Alimentari, Mangiare Sano, Prevenzione/Sistema Immunitario, Salute, Tutto.

Quando parliamo di alimentazione, non associamo mai la scelta dei cibi ai colori che li contraddistinguono. Nonostante sappiamo che il colore agisce sulle nostre emozioni, come insegna la cromoterapia, ignoriamo che il colore della frutta e della verdura...

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INSALATA con semi di curcuma, olio di cocco e aceto di mele

Scritto il 27 Aprile 2020. Pubblicato in Chetogenici, Ricette, Secondi, Secondi, Tutto.

Un inizio pasto ricco di fibre che rallentano il passaggio degli zuccheri nel sangue e quindi stabilizzano il carico glicemico del pasto, inoltre le verdure danno senso di sazietà. Si passa poi ad un piatto tipico chetogenico, in cui si uniscono la...

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