Caduta dei capelli, fragilità delle unghie: correlazione con l’alimentazione

La caduta dei capelli e la fragilità delle unghie (caratterizzata da una maggiore fragilità della lamina ungueale con conseguente spaccatura, desquamazione e friabilità) può colpire chiunque con un profondo impatto negativo da un punto di vista psicologico e emozionale sul benessere dell’individuo.

Tra le varie cause alla base di queste condizioni, l’alimentazione può giocare un ruolo non trascurabile per la perdita di capelli e per unghie morbide, sottili o che si spezzano.

Le unghie, come i capelli, sono formati da vitamine, proteine, minerali e acqua: se manca qualcuno di questi elementi, gli effetti possono essere quelli sopra descritti.

Da qui deriva l’importanza di una dieta sana, varia ma soprattutto equilibrata per prevenire la caduta e la fragilità di unghie e capelli.

PROTEINE

Un componente primario del capello e delle unghie, è la cheratina che richiede un elevato fabbisogno proteico al fine di mantenere un livello sufficiente nel corpo.
Assumere la giusta quantità di proteine tramite il cibo è vitale per aumentare la produzione di cheratina e mantenere unghie forti e capelli sani.

OLIGOELEMENTI

• Ferro: il ferro contribuisce alla produzione di emoglobina che aiuta a fornire i nutrienti e ossigeno ai follicoli piliferi. Senza abbastanza ferro, i capelli non cresceranno, diventando progressivamente più sottili. Non mangiare abbastanza cibi ricchi di ferro, come carne rossa, frutti di mare e fagioli può causare delle carenze di tale minerale con probabili danni al cuoio capelluto.
• Selenio: il selenio è un elemento essenziale in quanto necessario per la sintesi di più di 35 proteine. La sua disponibilità in una varietà di alimenti, come carne verdure e noci, è sufficiente per soddisfare il fabbisogno giornaliero. Grazie al ruolo cruciale di turnover proteico, contribuisce al mantenimento di capelli e unghie normali.
• Zinco: lo zinco è un cofattore essenziale di diversi enzimi e fattori di trascrizione. Il fabbisogno di zinco è soddisfatto attraverso una dieta normale, ma in caso di carenza può causare capelli sottili e unghie fragili . La carenza di zinco si verifica soprattutto in persone che consumano grandi quantità di cereali, con scarso consumo di carne. Come il selenio, se assunto all’interno di dieta equilibrata contribuisce al mantenimento di capelli e unghie normali.

VITAMINE

• Vitamine del gruppo B: carenze di riboflavina, biotina, folate, e vitamina B12 coinvolte nella divisione cellulare, sono state associate alla perdita dei capelli e in particolare la biotina nella fragilità delle unghie. Le fonti alimentari sostanziali includono latticini, uova, pesce, carne e pollo.
• Vitamina A: questa vitamina è necessaria per la crescita e la differenziazione cellulare.
  Sebbene la carenza di vitamina A non sia accertata come causa della caduta dei capelli, un’assunzione eccessiva può portare ad una generale perdita di capelli. Nella maggior parte dei casi, una dieta equilibrata fornirà una buona quantità di questa vitamina. Le fonti alimentari sostanziali sono manzo, pollame e ortaggi patate dolci, carote, spinaci, zucca e zucca.
• Vitamina C: non vi è una correlazione diretta tra deficit di vitamina C e perdita dei capelli. Tuttavia, l’assunzione di vitamina C è importante perché facilita l’assorbimento intestinale di ferro che, come sopra descritto, gioca un ruolo fondamentale per la salute del cuoio capelluto. Concentrazioni particolarmente elevate di vitamina C sono presenti in agrumi, patate, pomodori, peperoni verdi e cavoli.

Riferimenti

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