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Bellezza e cibo: come l’intestino e l’alimentazione influenzano la salute della pelle

Bellezza e cibo: come l’intestino e l’alimentazione influenzano la salute della pelle
Pubblicato il:
5 Febbraio 2024

Spesso è difficile sapere se i problemi della pelle, tra cui pigmentazione, rughe, invecchiamento e disidratazione, si verificano a causa di elementi esterni o cambiamenti interni.

Tuttavia sebbene la ricerca sia ancora agli inizi, la strada che si sta seguendo è quella di comprendere la connessione intestino-pelle. Alcune ricerche infatti suggeriscono che l’omeostasi del microbiota intestinale* può influenzare la salute della pelle, dimostrando l’esistenza di un asse intestino-pelle e di come ciò che mangiamo può giocare un ruolo chiave in tal senso.

* È una comunità complessa di microrganismi, tra cui batteri, funghi, virus e protozoi, che colonizza l’intestino. Questi microorganismi svolgono ruoli essenziali nell’organismo umano, contribuendo a diverse funzioni fisiologiche e proteggendo l’ospite da agenti patogeni.

Come possiamo nutrire il nostro microbioma intestinale?

Come precedentemente descritto, i vari studi hanno dimostrato come gli stati infiammatori della pelle sono collegati allo stato di salute del microbiota intestinale. Infatti, quando il microbiota intestinale è squilibrato, l’intestino cambia il microbiota generando uno stato autoimmune e infiammatorio non solo nell’intestino ma anche in organi remoti, compresa la pelle favorendo così la comparsa di acne, dermatite atopica, psoriasi e rosacea.

In tale contesto l’assunzione di un prebiotico e/o di un probiotico può aiutare nella creazione di un ambiente omogeneo di microrganismi nell’intestino e quindi essere un potenziale strumento di gestione per sopprimere e migliorare le malattie della pelle in molteplici modi, tra cui la riduzione dello stress ossidativo, la soppressione delle risposte infiammatorie e il mantenimento degli effetti immunitari che mediano la connessione tra la pelle e l’intestino.

Prebiotici

Il processo di fermentazione nell’intestino è un passaggio importante e i prebiotici agiscono come fonte primaria di carbonio in questo processo metabolico e nella crescita di batteri benefici come bifidobatteri e lattobacilli. Nel complesso, i benefici per la salute delle fibre alimentari prebiotiche possono influenzare la permeabilità della barriera intestinale, diminuire le popolazioni batteriche patogene e i rischi di allergie, aumentare l’assorbimento del calcio e migliorare la difesa del sistema immunitario, evitando squilibri e disturbi.

Esempi di fibre vegetali prebiotiche (non digeribili) sono la spirulina, i fruttani, i galattoligosaccaridi, la pectina, l’amido resistente e il ramnosio. Sono naturalmente presenti in vari prodotti alimentari, tra cui asparagi, barbabietola da zucchero, aglio, cicoria, cipolla, topinambur, grano, miele, banana, orzo, cacao, pomodoro, segale, soia, latte umano e vaccino, piselli, fagioli, ecc., e recentemente, alghe e microalghe.

Probiotici

I batteri benefici vivi rispondono perfettamente alla definizione di probiotici e sono noti per migliorare la salute dell’apparato digerente. Lo scopo principale dell’assunzione dei probiotici è quello di “rimpiazzare” i batteri buoni nell’intestino che per una varietà di fattori, come gli antibiotici orali, lo stress e l’infiammazione, si possono esaurire.

Gli alimenti probiotici più comuni includono yogurt, kefir, crauti, kombucha, sottaceti, pane a lievitazione naturale e miso che contengono naturalmente il Lactobacillus e il Bifidobacterium.

I probiotici possono essere utili poiché sono noti per aiutare a digerire il cibo e combattere gli agenti patogeni. Inoltre, studi clinici hanno dimostrato che i probiotici sono utili nella prevenzione delle allergie nei bambini e della dermatite atopica.

Alcuni studi, sembrano inoltre dimostrare che l’assunzione di bevande a base di latte fermentato ricche di probiotici e prebiotici, possono ridurre la secchezza della pelle

Ricordiamo comunque che la figura del nutrizionista è fondamentale per trovare il regime alimentare più equilibrato, vario e sano adatto alle esigenze e problematiche del paziente.

Riferimenti:

1. Davani-Davari D, Negahdaripour M, Karimzadeh I, et al. Prebiotics: definition, types, sources, mechanisms, and clinical applications. Foods. 2019;8(3):92. doi:10.3390/foods8030092
2. Mori N, Kano M, Masuoka N, et al. Effect of probiotic and prebiotic fermented milk on skin and intestinal conditions in healthy young female students. Biosci Microbiota Food Health.
3. Ting Gao, Xiaoyu Wang, Yixuan Li, and Fazheng Ren: The Role of Probiotics in Skin Health and Related Gut–Skin Axis: A Review
4. Widhiati S, Purnomosari D, Wibawa T, Soebono H. The role of gut microbiome in inflammatory skin disorders: A systematic review. Dermatol Reports. 2021 Dec 28;14(1):9188. doi: 10.4081/dr.2022.9188.
5. Fermented foods can add depth to your diet. Harvard Health Publishing: Harvard Medical School. Published April 19, 2021. Accessed April 10, 2023.



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